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2022-5-27被投企业

技术领跑!飞鹤获批中国乳业首个乳铁蛋白生产许可

编者按

厚生被投企业中国飞鹤(06186.HK)科研创新再下一城,顺利获批乳铁蛋白生产许可,建成我国乳品行业第一条乳铁蛋白自动化生产线,实现技术链的国产化。

产业升级离不开持续的自主研发与技术创新。近年来,不仅飞鹤不断投入关键核心技术攻关,推动国产婴配粉核心原辅料的自主供应,突破乳品行业的“卡脖子”难题,越来越多的厚生伙伴企业正在各自深耕的食品消费细分领域,勇闯研发“无人区”,填补行业空白,一同推进可持续的产业共赢。

2022年5月23日,厚生被投企业飞鹤成功获批乳铁蛋白生产许可,标志着我国乳品行业第一条乳铁蛋白自动化生产线正式投产。

再次实现行业“0”的突破,推动乳制品关键原辅料国产化

一直以来,中国乳制品行业存在部分关键原辅料依赖进口的问题,实现关键原辅料的国产化和核心技术自主掌控,是大国乳业发展亟待解决的问题。

中国飞鹤乳铁蛋白自动化生产线 | 来源:公司官网

飞鹤作为国产奶粉第一品牌,60年来坚持中国母乳研究、产业模式创新、生产工艺改进等科技研发,尤其是2011年以来,不断推动关键核心技术的持续攻关,推动国产婴配粉核心原辅料的自主供应

2014,飞鹤开发了乳蛋白浓缩物和乳清分离蛋白加工工艺,解决了乳清基料国产化的关键技术问题;

2015年,飞鹤完成了脱盐乳清生产技术研究及产业化,并成为此后近10年国内唯一一条正常运转的脱盐乳清生产线;

如今,飞鹤再次完成行业内乳铁蛋白产业化“0”的突破,应用当前国内最先进的生产技术,建成了行业内第一条乳铁蛋白自动化生产线,实现了乳铁蛋白的提取和保护。更重要的是,这一生产线实现了技术链的国产化,解决了国内乳铁蛋白生产的成本问题

我国婴配乳品核心配料存在制备关键技术不足、依赖进口等问题,不仅影响产业链供应链安全稳定,也限制了中国乳业的高质量发展,实现关键核心技术自主掌控、关键核心原辅料的国产化意义重大。

今年3月,飞鹤等多家校企单位联合申报的国家“十四五”重点专项“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范”获批,江南大学、大连工业大学、飞鹤等将组成校企创新联合体,推动婴配粉关键核心技术攻关。其中,飞鹤还将牵头开展“大宗功能性乳基料规模化绿色生产技术研究与产业化示范”课题研究。

飞鹤与国家顶尖高校、科研机构,共同突破婴配乳品新型核心配料规模化制备的核心技术瓶颈,实现活性乳铁蛋白、脱盐乳清粉等核心配料的国产化,产出具有自主知识产权的核心配料,进一步实现关键原材料的自主掌控,突破行业的“卡脖子”难题

未来飞鹤将进一步扩大科技创新生态,巩固科研优势,力克行业共性难题,把牢中国乳业发展主动权,引领行业高质量发展。

学术成果名列行业前茅,顶尖科研实力领跑中国乳业

飞鹤,正以研发引领中国乳企提升国际竞争力。

今年3月,飞鹤在国际期刊上发表了一项针对配方食品中营养素组合物研究成果,显示采用新的营养素组合物可提升多种微量元素的生物利用率,未来或可为配方奶粉开发优化提供理论支撑。

据了解,2021年飞鹤在国际顶级期刊、国内核心期刊等发表39篇文章,涵盖了母乳、肠道菌群、临床试验等方向,学术研究成果的覆盖领域、刊发平台以及影响力均领先业界。

学术成果位居居国内乳企之首的背后,是飞鹤多年来坚持科研创新、厚积薄发的结果。从企业战略到平台建设、资金投入等,飞鹤始终将科研摆在最重要的位置。

“科技创新是国产婴儿奶粉战胜外资品牌,重新赢回市场的关键。”技术工程师出身的中国飞鹤董事长冷友斌,深知科研在企业发展中的重要作用。因此,飞鹤在2009年企业规模还不大的时候,就下定决心要高投入去做母乳、早期营养等基础研究,坚持引进了一批高素质人才,搭建自己的高层次科研团队。

2009年至今,飞鹤承接了国家“863计划”营养强化食品的研究与开发专项、国家“十二五”“乳基料及干酪食品的研制与产业化”计划等25项国家及省级重要科研项目,其中国家级重大科研项目17项,占比为68%,覆盖母乳研究、产品研发、关键原辅料的研究与开发、规模化奶牛养殖技术创新、原料奶检测等。

从2011年开始,飞鹤以承担科技部“十二五”项目为契机,开始系统、持续地开展关键核心原辅料的研究和产业化探索。

尤其是2019年以来,飞鹤进一步加大研发力度,与朱蓓薇院士团队成立中国首家乳品工程院士工作站,对婴儿配方乳粉的核心原辅料,进行制备技术攻关和产业化探索,合作以来共申请了多项专利技术,并开发了6个相关产品。

在这一过程中,飞鹤的研发团队也在持续完善,迅速“向外扩张”。2015年以来,飞鹤整合全球研发资源,不断吸纳行业顶尖科研专家加盟,几乎每年新增1个外部高水平科研平台。从团队规模来看,2016年至2020年,飞鹤的研发人员扩充了3倍。

未来,飞鹤将持续加大科研投入力度,借助自身平台与资源优势,攻克更多行业共性难题,牢握中国乳业发展主动权,引领行业高质量发展。